スープ・タレを作り続けて半世紀。
「旨み・香り・風味」にこだわり、妥協することなく作り続けてまいりました。

七五八庵誕生記七五八庵誕生記

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弊社は、昭和35年に創業し、スープ製造50年の経歴を持つ、スープ業界においては老舗のスープ屋です。名古屋市中村区で創業し、現在までスープ製造一筋に励んで参りましたが、その歴史の中で製麺業者様との関わりが一番強く、日本全国の旨い麺に出会い、その麺を一番おいしく食べられるスープ作りをしてきたのです。

しかしながら、このような業態の中では、いつも値段の制約を受け、どうしてもこだわりを持った満足いくスープを作れない、というジレンマを常に感じていました。このような中で、一品でよいからとことん原料からこだわり、どこにだしても旨いと言われるスープを作ってみたい、という思いから生まれたのが「七五八庵(なごやあん)」でした。

もともと弊社は、名古屋名物として定着しています「味噌煮込うどん」のスープでは、業界でも屈指のメーカーとしての評価を頂いていましたから、一番自信のある「味噌煮込うどんのスープ」に特化してこだわりの商品を作ろうと、味噌煮込うどんのルーツから研究を重ねました。このスープをこだわり抜いた原料(味噌・だしなど)と技術で製造し、麺も味噌煮込うどんの麺としては名古屋で一番旨いとされるメーカーとタイアップして、何度も試作を重ね、作り上げました。

名古屋の味噌煮込うどんでは、これ以上はないと太鼓判を押せる自信作です。名古屋の代名詞になれるようにと、また誰からもすぐ覚えて頂けるようにと、「七五八庵(なごやあん)」と命名しました。これからも、味噌煮込うどんに限らず、こだわり抜いた逸品の製造を行っていくのが「七五八庵」の使命と考え、努力を続けて参ります。末永くご愛顧賜りますよう、宜しくお願い致します。

店舗情報

平成30年10月1日(月)
移転リニューアルオープン
住所 〒460-0002 名古屋市中区丸の内2丁目7-3 メゾンドシムラ1階
地下鉄丸の内駅1番出口から徒歩4分!
営業時間 平日 11:30~15:00・17:00~20:00
土曜 11:30~14:00
定休日 日曜日・祝日
TEL 052-223-7580
トモエグループ
トモエ食品株式会社 アロマ・フーヅ株式会社

〒496-0921 愛知県愛西市大井町六川北151番地
TEL:0567-32-5210(トモエ食品)
TEL:0567-32-5220(アロマ・フーヅ)
FAX:0567-32-5215

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